recette
« La fondue, c’est bon et ça met de bonne humeur »
La fondue: tradition suisse ou invention du marketing?
Des délices éthiopiens
Recettes Timaj Abdulahi, ancienne rédactrice de Voix d’Exils, nous propose deux spécialités culinaires éthiopiennes, le samoussa au bœuf et le bajia. Ces deux recettes populaires sont régulièrement préparées lors de grandes fêtes familiales et pendant le mois de ramadan.
Le Hariseh aux amandes
Une douceur du Proche-Orient Le Hariseh ou Namoura est un dessert du Proche-Orient délicieux qui est préparé lors des fêtes et des occasions spéciales. Ce gâteau a plusieurs recettes et noms différents. En Égypte, par exemple, on l’appelle le Basboussa. Nous vous proposons ici une des recettes syriennes. Préparation Difficulté : facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Liste des ingrédients La pâte : 4 œufs 1 verre de semoule très fine 1 verre de yaourt 1 verre de sucre 1 verre d’huile 1 verre de noix de coco râpée 1Lire la suite