La vie après Voix d’Exils #3 – Rencontre avec Mamadi Diallo, ancien membre de la rédaction vaudoise de Voix d’Exils

Ressource complémentaire:

« Mon handicap est devenu une opportunité au lieu d’un obstacle », un article paru dans Voix d’Exils le 24.09.2019.

Elvana Tufa

Membre de la rédaction vaudoise de Voix d’Exils

L’émoji fondue suisse, un des 117 nouveaux emojis qui arriveront en 2020. Source: emojipedia.org

La fondue: tradition suisse ou invention du marketing?

A l’heure où la fondue est consacrée comme le met national suisse par excellence avec la sortie prévue en 2020 de l’émoji fondue, il semble utile de revenir aux origines de ce plat mythique…

Jusque vers 1950, la fondue est presque inconnue en Suisse. Elle était consommée dans les régions montagneuses, là où les fromages à pâte dure étaient produits. La préparation consistait à mélanger du fromage fondu avec du lait et non pas du vin comme aujourd’hui.

Difficile à croire, mais le fromage n’est devenu une denrée courante en Suisse et même exportée jusqu’en Amérique, que depuis le milieu du 19ème siècle, ce grâce aux progrès de l’agriculture.

Pour la fondue, l’histoire est encore plus récente. Après la deuxième guerre mondiale,  face au surplus de production l’Union suisse du commerce du fromage (USCF) décide de lancer une vaste campagne publicitaire afin de promouvoir la consommation de fromage, en popularisant la fondue. Le succès est impressionnant. Un des slogans les plus populaires à l’époque était « La fondue, c’est bon et ça met de bonne humeur ».

Dans toutes les régions du pays, on s’est mis à manger de la fondue en variant les mélanges de fromages et les ingrédients. « Le succès rencontré par cette initiative s’explique en grande partie par la facilité de préparation de la fondue (…). Manger une fondue constituait un événement très convivial, dont la préparation s’est masculinisée, car elle était valorisée socialement. »

Voilà donc une tradition récente qui est plutôt le fruit d’une une campagne publicitaire efficace et qui est aujourd’hui un des symboles incontournable de la Suisse. Mais marketing ou pas, on ne peut que souscrire au fait que « La fondue, c’est bon et ça met de bonne humeur » !

Mamadi Diallo
Membre de la rédaction vaudoise de Voix d’Exils

Source :

Le blog du Musée national suisse

https://blog.nationalmuseum.ch/fr/2019/11/histoire-de-la-fondue-suisse/

Le musée national suisse

Le Musée national suisse (MNS) est l’unité administrative faîtière qui regroupe trois musées : Le Musée national Zurich, le Château de Prangins et le Forum de l’histoire suisse à Schwyz, ainsi que le centre des collections d’Affoltern am Albis. Les musées consacrent leurs expositions à l’histoire de la Suisse, depuis les époques les plus reculées jusqu’à aujourd’hui ; ils fournissent ainsi leur contribution à l’étude des identités suisses et des contrastes et de la variété qui marquent notre histoire et notre culture. Des expositions temporaires sur des sujets plus en prise sur l’actualité complètent leur offre.

Affiche de la 14ème édition du Festival cinémas d’Afrique à Lausanne.

Voix d’Exils sera sur place à Lausanne du 22 au 25 août

Aujourd’hui débute la quatorzième édition du festival cinémas d’Afrique qui se déroule de 22 au 25 août à Lausanne. Une manifestation qui offre une programmation originale de films en provenance ou en rapport avec les pays d’Afrique.

L’objectif que poursuit le festival est de promouvoir la diffusion des cinémas africains. Il offre une opportunité au public romand de découvrir entre autres des œuvres cinématographiques récentes (fictions, documentaires et animations) en salle et en plein air. Pour cette quatorzième édition, qui se déroulera du 22 au 25 août au Casino de Montbenon à Lausanne, Mamadi Diallo de la rédaction de Voix d’Exils réalisera des chroniques pour les émissions produites par notre partenaire Radio Django. Un programme riche et varié est au rendez-vous ! Notamment, une présentation de la nouvelle vague du cinéma rwandais, un focus sur le jeune cinéma tchadien, des tables ronde, une expo photos, des rencontres avec les invités et de la musique live et Dj.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site du festival : http://www.cine-afrique.ch/

Ecoutez en direct les émissions sur Radio Django

La rédaction vaudoise de Voix d’Exils

Interview de Marc Boivin lors du Salon du livre romand 2019. Photo: Omar Odermatt / Voix d’Exils.

Au Salon du livre romand

Marc Boivin, invité du Salon du livre romand de Fribourg 2019, y est venu en voisin et ami.
En effet Marc Boivin vit à Fribourg et y travaille en qualité de juge suppléant au Tribunal Cantonal.

C’est aussi un homme de radio qui participe, entre autres, à la très populaire émission Les Dicodeurs de la RTS sur 1^ère.

Parmi ses écrits, citons Liste de listes, Suite de listes et Queue de listes & amusants petits Quiz tous publiés chez Faim de siècle.

Il s’agit de recueils de textes courts et d’aphorismes.

Ces livres nés d’une fine observation de notre quotidien sur lequel Marc Boivin pose un regard à la fois tendre et lucide sont à prendre comme un remède contre une de nos maladies contemporaines: celle des fake news si répandues sur les réseaux sociaux.

Une attitude qui pourrait se résumer par cette phrase de Marc Boivin publiée dans le journal La Gruyère en 2012 : « Je remercie l’être humain qui est très inspirant ».

Marie-France Hamou
Contributrice à Voix d’Exils

Cette dernière interview du Salon du livre romand est à visionner ici :

Jacques Dubochet et Lia Rosso au Salon du livre romand. Photo: Eddietaz

Au Salon du livre romand

Jacques Dubochet

Jacques Dubochet, lauréat du prix Nobel de chimie, évoque ses souvenirs de scientifique et ses engagements citoyens dans un livre paru aux Editions Rosso en 2018 :

PARCOURS

Dans ce livre, il nous parle de sa découverte, il y a bientôt 40 ans, de la technique de cryomicroscopie électronique. Découverte qui lui vaudra le Nobel de chimie en 2017, une récompense qu’il décrit ainsi :

               « Le prix Nobel me donne une voix, un pouvoir celui de la notoriété.

Je n’ai pas de respect pour la notoriété. J’ai du respect pour ceux qui essaient de vivre juste. »

Jacques Dubochet garde intacte sa curiosité de chercheur et bien que retraité, participe activement aux travaux du département d’Ecologie et d’Evolution (DEE) de l’Université de Lausanne.

C’est aussi, au quotidien, un homme engagé et qui met sa récente notoriété au service de grandes causes comme la lutte contre le réchauffement climatique. Il participe aux manifestations pour le climat avec les jeunes et intervient volontiers.

Enfin, Jacques Dubochet s’engage aussi depuis longtemps, de tout cœur auprès des jeunes migrants en Suisse et dans ses pages sur le sujet, il affirme :

« La politique migratoire actuelle de nos pays riches consiste essentiellement à maltraiter les crises du moment. Si nous gardons à l’esprit que la circulation, qu’elle soit libre ou non, s’étendra certainement, nos pays riches s’engageront avec davantage de détermination pour soutenir l’épanouissement des pays en difficulté. »

Marie-France Hamou

Contributrice de Voix d’Exils

Rencontre fortuite avec Jacques Dubochet et Lia Rosso au Salon du livre romand:

Photos de l’interview

Jacques Dubochet et Lia Rosso au Salon du livre romand. Photo: Eddietaz

Jacques Dubochet et mamadi Diallo au Salon du livre romand. Photo: Eddietaz

Jacques Dubochet et Lia Rosso au Salon du livre romand. Photo: Eddietaz

Lia Rosso au Salon du livre romand. Photo: Eddietaz